Non è un semplice tour: è un salto tra le pieghe più autentiche dell’isola. Land & Table ti porta fuori dalle rotte turistiche per farti respirare il mare, assaggiare la terra e scoprire luoghi che sembrano usciti da un racconto di viaggio, non da una guida. Un mix di natura, sapori e storie locali, da vivere con il ritmo giusto: senza corse, ma con occhi curiosi. 

Si parte tra le 8:00 e le 9:00, con pick-up direttamente dalla tua struttura, hotel o Airbnb. La prima tappa è al Bufadero de La Garita, una spettacolare formazione vulcanica sulla costa nord-est dell’isola. Qui l’oceano si infila tra le rocce e risale in superficie con forza, creando getti e suoni che sembrano respiri della terra. Un piccolo spettacolo della natura, a due passi dall’asfalto. 

Si prosegue poi verso l’entroterra, fino a raggiungere il Mercato di Vega de San Mateo, una delle tappe preferite dagli abitanti dell’isola. Tra banchi di frutta, formaggi, marmellate artigianali e prodotti tipici, ci si perde facilmente… e si assaggia volentieri. È il momento giusto per incontrare la Gran Canaria rurale, fatta di gesti semplici e sapori sinceri. 

Per il pranzo ci fermiamo in un ristorante unico e tipico, scelto per l’atmosfera familiare e per la cucina che racconta davvero il territorio. Qui non si trovano menù tradotti in otto lingue, ma piatti che parlano solo la lingua del gusto locale. 

Nel pomeriggio ci spostiamo verso uno dei luoghi più particolari dell’isola: Cuatro Puertas, un sito archeologico dove la storia degli antichi abitanti di Gran Canaria si respira tra le pareti scavate nella roccia. Grotte, corridoi e spazi cerimoniali che sembrano un piccolo labirinto sospeso nel tempo. 

Dopo una breve sosta, si arriva nel cuore del Barranco de Guayadeque, uno dei canyon più affascinanti dell’isola. Qui la natura è imponente, ma mai ostile: palme, eucalipti, fichi d’India e pareti verticali accompagnano la strada, mentre alcune case-grotta continuano ancora oggi ad essere abitate. Si percorre poi una strada panoramica, ideale per godersi la varietà di paesaggi che solo Gran Canaria sa regalare nell’arco di pochi chilometri: dal verde delle valli al profilo arido delle colline, fino al blu profondo dell’oceano.

E come ogni giornata che si rispetti, si chiude fuori strada: un breve percorso offroad ci conduce a una piccola scogliera nascosta, dove il rumore dell’oceano accompagna l’ultimo sguardo sull’Atlantico prima del rientro. 

Il tour si conclude verso le 19:00, con il rientro presso la tua struttura. Una giornata fatta di scoperte, paesaggi sorprendenti e incontri autentici. Il bello di Gran Canaria, quello che non tutti vedono, ma che chi lo vive… difficilmente dimentica.